Debido a la diversidad de climas y comarcas con las que contamos en Alicante, nuestra provincia ofrece un catálogo muy variado en cuanto a tipos de vino de refiere. Podemos, por tanto, encontrar vinos blancos, tintos y rosados, siendo posible escoger aquellos que más se acomoden al gusto de cada cliente. Por esta razón, en el artículo de hoy, te traemos un listado con algunos de los mejores vinos denominación de origen Alicante. Así, podrás conocer un poco más en detalle los vinos que se encuentran en nuestra provincia y escoger el mejor para incluirlo en la carta de tu bar o restaurante ¿Empezamos?
Los mejores vinos denominación de origen Alicante
Como comentábamos anteriormente, en Alicante contamos con una climatología muy variada, en función de la comarca en la que nos encontremos. Hay zonas frías, otras más cálidas y, también, podemos encontrar distintos grados de humedad. Esto da como resultado una amplia variedad de vinos, los cuales son muy distintos. Estos son algunos de los mejores vinos de la provincia de Alicante. ¡Los más TOP!
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1. Caterina.
Caterina es un vino tinto con denominación de origen Alicante que se produce en la zona de Mañá en Monóvar. Se trata de un tinto crianza, elaborado con la variedad Monastrell 100%. Para su elaboración ha permanecido durante 12 meses en barrica de roble francés y americano y, además, ha pasado 6 meses de crianza en botella.
Se trata de un vino con una entrada suave, es envolvente y muy equilibrado. Debido a su sabor, Caterina puede maridar a la perfección con guisos y todo tipo de carnes.
2. Embaucador tinto
Embaucador es un vino tinto elaborado 100% con la variedad Monastrell y criado 6 meses en barrica de roble francés. Se caracteriza por presentar una tonalidad púrpura muy intensa y por tener un aroma que evoca la fruta madura, con notas tostadas y reminiscencias a chocolate.
Su sabor, por otro lado, es suave con una buena acidez. Esto lo convierte en un complemento ideal para ciertos platos o alimentos como carnes de diferentes tipos y asados a la barbacoa.
Vino blanco de Alicante
3. Marisquero
Marisquero es un vino blanco joven que se caracteriza por presentar un sabor afrutado. Se elabora a partir de las variedades Moscatel (60%) y Macabeo (40%). Su color es amarillo con ciertos toques verdosos y su aroma es intenso y persistente con ligeros matices de frutas tropicales, frutas cítricas y flores blancas.
Su sabor, por otro lado, es ligeramente ácido con toques afrutados. Por todo ello, Marisquero es un vino que puede ser un excelente maridaje para pescados, mariscos, dulces y postres.
4. Embaucador Blanco
Embaucador también está disponible en su versión «blanca«, que ha sido elaborada con la variedad Chardonnay. Se caracteriza por su color amarillo pálido con ciertos reflejos verdosos.
En relación a su aroma, destacan los toques frutales y florales, que recuerdan a la piña y el melocotón. Su sabor, por otro lado, es ligero con una acidez marcada.
Es un vino de gran calidad que puedes recomendar a tus clientes para maridar platos como: pescados, mariscos, arroces, verduras, pastas y tapas.
5. Mary Rose
Mary Rose es una de las nuevas creaciones de la bodega Santa Catalina del Mañán.
Se trata de un vino blanco, elaborado con uva tinta (blanc de noir), muy expresivo con aromas a balsámicos y frutas de hueso blanco. Por otro lado, su sabor se caracteriza por ser suave y con mucho volumen.
Especialmente recomendable para aquellos clientes que buscan bebidas frescas para acompañar sus platos. Puedes recomendarlo, por tanto, para maridar: pescados, risottos, paellas y carnes blancas.
Vino rosado de Alicante
6.Locura
Locura es un vino rosado que se elabora en su totalidad con la variedad Monastrell. Se caracteriza por ser muy limpio y brillante con tonalidad rosa intensa. Su aroma, por otro lado, tiene ciertos matices de rosas silvestres y recuerda, en cierto modo, a las golosinas.
En relación al sabor, Locura es ligeramente ácido, a la vez que presenta ciertos toques frescos y dulces. Esto hace que sea un buen vino para maridar con arroces, paellas, risottos y carnes ligeras.
Vinos de la provincia de Alicante, ¿merecen la pena?
Como hemos podido ver a lo largo de todo el artículo, en Alicante, contamos con una amplia variedad de vinos que van desde los blancos más jóvenes, hasta los tintos, pasando por los rosados. Nuestro clima y nuestras viñas dan como resultado un gran surtido, y es que lo que caracteriza los vinos denominación de origen Alicante es que no son temáticos, es decir, basados únicamente en una sola tipología. Esto hace que tengamos opciones para gustos y ocasiones muy diferentes.
Te ayudamos a confeccionar tu carta de vinos
Sabemos que confeccionar una carta de vinos no es algo fácil. Hay muchas opciones y denominaciones de origen entre las que elegir. Por eso, en Codile, brindamos asesoramiento personalizado y te ayudamos a elaborar la carta de vinos ideal para tu bar o restaurante, ayudándote a escoger no solo opciones de calidad, sino también aquellas que tienen alta demanda en el mercado.
Como distribuidor de vinos en Alicante, tenemos un amplio conocimiento del sector y sabemos qué vinos funcionan y se venden mejor en la provincia.
¿Te gustaría incluir alguno de estos vinos en la carta de tu bar o restaurante? En tal caso, puedes contactar con nuestro equipo comercial, estaremos encantados de asesorarte y ayudarte en todo lo necesario.
Puedes contactar con nosotros a través del formulario de nuestra web: https://www.codile.es/contacto/ o a través de nuestro correo eléctronico info@codile.es y teléfono 965 932 094. ¿Hablamos?
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